生クリームに砂糖とインスタントコーヒーを入れよくかき混ぜ、レンジで少々加熱しつつ溶かす。

1にマスカルポーネを加え、よく混ぜ、コーヒークリームを作る。

プリンカップに、ミスポンジ、2のコーヒークリーム、スポンジ、コーヒークリームと交互にのせていく。

スポンジの中心にコーヒークリームを大匙1強落とし、スポンジをのせて中心を上から押せば、ふちにつかずに均一に伸ばせるよ♪

最後はコーヒークリームの上に飾りをのせたら出来上がり★（今回はクランチチョコクッキーを使用）

子供用にはココアやミロでもOK★　　　

バレンタインにはチョコレートを混ぜて。間にチョコのみの層を作れば、パリパリの食感も楽しめます♪

今回のカップは100均で売っていたφ77×70㎜サイズのカップを使用してます。