簡単 里芋のミートソースグラタン
こやじ女将 @cook_40095951
里芋の芋の煮っころがしがミートソースで洋風に変身！意外な組み合わせですが好相性。一皿で満足できますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった半端な材料を使って1品（笑）
いつもはじゃがいもですが、里芋でも美味しいのでは？と常備菜の里芋の煮っころがしからリメイク。
簡単 里芋のミートソースグラタン
里芋の芋の煮っころがしがミートソースで洋風に変身！意外な組み合わせですが好相性。一皿で満足できますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった半端な材料を使って1品（笑）
いつもはじゃがいもですが、里芋でも美味しいのでは？と常備菜の里芋の煮っころがしからリメイク。
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- 1
材料
所要時間:20分 -
- 2
レシピID:18267230
簡単 里芋の煮っころがしを使います。（作り置き） -
- 3
ベーコンを1cm幅位に切ります。
-
- 4
エリンギを1/2に切って、2〜3mm幅にスライスします。
※切り方はお好みで -
- 5
玉ねぎを5mm幅位にスライスします。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルをる。
-
- 7
フライパンが温まったら材料を入れて炒めます。
-
- 8
火が通ってしんなりしてきたら、塩、こしょうで下味をつけます。
-
- 9
里芋の煮っころがしとバターを入れてサッと和えるように炒めます。（30秒〜1分位）
-
- 10
グラタン皿などの耐熱皿に炒めた具材を入れます。
-
- 11
ミートソースをまんべんなく具材の上に広げるように乗せます。
-
- 12
ピザ用チーズを乗せます。
-
- 13
粉チーズをかけます。
-
- 14
180℃のオーブンで15分位焼きます。
※焦げないようにたまに様子を見て下さい。
焼きあがったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
オーブンが熱くなるので火傷に気をつけて下さい
具材を入れて炒めるとき最後に里芋を入れるのは、型崩れ防止と味をなじませるためです。
バターが和風→洋風へのポイントです。
野菜や具材はあるもので充分。
里芋を煮るところから始めると40分位です。
つくれぽ
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