バター～ベーキングパウダーまでをHBケーキコースで。ケーキが冷めたら横に１センチ厚さにきり2枚用意する。

生クリームに砂糖を入れてつのが立つまで泡立て、泡立つ少し前にココアを投入。２枚の間にクリーム、板チョコを挟む。

スポンジの周りにたっぷりクリームをぬる（特に上は丸い山型）フォークで線を描き、直径８㎝の丸く切りぬいたスポンジをのせる。

丸いスポンジの周りにもクリームと線をつけて、飾りをつけて出来上がりです。