栄養満点!炒め人参♪

kanpei
kanpei @cook_40037719

材料は人参とお魚ウインナー♪目にも鮮やかな節約レシピです。
このレシピの生い立ち
祖母がむかし虚弱体質だった従兄のために作っていたレシピをアレンジしました。

栄養満点!炒め人参♪

材料は人参とお魚ウインナー♪目にも鮮やかな節約レシピです。
このレシピの生い立ち
祖母がむかし虚弱体質だった従兄のために作っていたレシピをアレンジしました。

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材料

  1. 人参(中くらい) 2本
  2. お魚ウインナー 1本
  3. ごま 大さじ1/2
  4. 小さじ1/2
  5. お酢 大さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. みりん(お好みで) 小さじ1~2
  8. ゴマ 大さじ1
  9. 鰹節 小袋1袋または一つまみ

作り方

  1. 1

    人参は細千切りにする(面倒ならスライサーで)お魚ウインナーも細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しウインナー・ニンジン・お塩を入れ炒める

  3. 3

    人参がしんなりしたらお酢・お醤油・みりんを入れて味をなじませ仕上げにゴマ・鰹節を入れて混ぜたら出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

我が家はお酢が好きなのでもちょっと多めに入れます。人参がお安い時に大量に作ってガッツり食べます(*^_^*)・・・その時は調味料も増やしてくださいね!

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kanpei
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旬のいただき物や冷蔵庫の食材で何かできないかな~っといつも考えてます。
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