人参は細千切りにする（面倒ならスライサーで）お魚ウインナーも細切りにする

フライパンにごま油を熱しウインナー・ニンジン・お塩を入れ炒める

人参がしんなりしたらお酢・お醤油・みりんを入れて味をなじませ仕上げにゴマ・鰹節を入れて混ぜたら出来上がり