さといも巾着 ＩＮ 中華風スープ☆
ちょんちょりん @cook_40042616
里芋と野菜たっぷりの巾着とふんわり卵の中華風スープだよ(^^)v
このレシピの生い立ち
里芋を使った野菜たっぷりの巾着を考えてみました(^^)
さといも巾着 ＩＮ 中華風スープ☆
里芋と野菜たっぷりの巾着とふんわり卵の中華風スープだよ(^^)v
このレシピの生い立ち
里芋を使った野菜たっぷりの巾着を考えてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い水気をふき取ってラップに包み、８００Ｗのレンジで５分ほど加熱。
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- 2
☆をみじん切りにして皿に載せ、ラップをかけて８００Ｗのレンジで３分ほど加熱。
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- 3
①の皮をペーパータオルを使ってはがす。木じゃくしでよくつぶし、出来上がった②を混ぜる。小エビ・コチュジャンも入れて混ぜる
-
- 4
油揚げを熱湯をかけて油抜きし、水気を切って半分に切る。
開いて、６等分にした③を１つづつ詰める。 -
- 5
④は楊枝でしっかり留めておく。
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- 6
鍋に▲を入れて煮立て、中火で⑤の巾着を入れて１０分ほど煮る。途中浮いてくるので返しながら味をしみこませる。
- 7
⑥に○をよく混ぜて入れて、とろみがついたら、水気をよく切ったほうれん草（冷凍のものは解凍しておく）溶き卵をまわしかける。
- 8
⑦に白ごまとごま油を回しかけたら出来上がり☆
-
- 9
巾着の中身はこんな感じだよ(^^)v
食べるときは楊枝に気をつけてくださいね★ -
コツ・ポイント
巾着がスープの中で浮きやすいので、楊枝でしっかり留めて置いてください。
味をしみこませるためにときどき回してね♪
食べるときは楊枝に注意してください！
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