野菜たっぷり蒸し鶏
ヒメタ @cook_40033813
電子レンジで作る、バンバンジー系ホットサラダのようなもの。ヘルシーにたっぷり食べられますヨ♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューの蒸し鶏に、野菜を入れてアレンジしてみました。
野菜たっぷり蒸し鶏
電子レンジで作る、バンバンジー系ホットサラダのようなもの。ヘルシーにたっぷり食べられますヨ♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューの蒸し鶏に、野菜を入れてアレンジしてみました。
作り方
- 1
キャベツを7～8㎜の千切りにします。にんじんは細めの千切りにします。
- 2
キャベツを耐熱皿に入れ、レンジで1分半加熱。少ししんなりさせます。加熱したキャベツとにんじんを、ボールに移します。
- 3
先ほどの耐熱皿に鶏胸肉・◆の調味料を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ強で4分加熱します。さらに裏返し4分加熱します。
- 4
ラップをしたまま煮汁の中で鶏肉の粗熱を取ります。触れるくらいの熱さになったら、割いていきます。皮は千切りにします。
- 5
ボールに鶏肉を加え、☆の調味料加えて全体に和えます。
コツ・ポイント
ヒメタ家では青じそドレッシングが好評ですが、ポン酢や出汁醤油などでも美味しくたべられます。
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