白菜のひき肉ロール

白菜のひき肉ロール-レシピのメイン写真

白菜のひき肉ロール

cooking苺ママ @cook_40035615

白菜をジューシーに美味しく食べられます☆ひき肉もフワフワで最高！
このレシピの生い立ち
ロール白菜を作ろうと思ったけど、あまり肉の量が多くなかったので・・・
節約料理なのかな？

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材料

５個分

白菜５枚
豚ひき肉１２０ｇ
たまねぎ１／４個
にんじん適量
パン粉大さじ１
溶き卵・牛乳各大さじ１
マヨネーズ小さじ１
塩コショウ少々
コンソメの素１個
しょうゆ・塩コショウお好みで

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作り方

1

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、白菜をゆでる。
たまねぎ・にんじんはみじん切りにして、電子レンジで１分加熱。
2

パン粉は牛乳・卵に入れてなじませる。
ひき肉に塩をして粘りが出るまで混ぜ、パン粉・たまねぎ・にんじん・マヨを入れこねる
3

白い部分を手前にして白菜を広げ、肉を手前から真ん中まで乗せる。クルクルと巻き、終わりを楊枝で留める。脇の葉は中に押し込む
4
鍋に並べて、別の鍋で沸かせておいた煮汁をそそぐ。落としぶたをして３０分煮る。

コツ・ポイント

煮汁の味付けはお好みで☆トマト系でも和風でもいけると思います！
基本的にはロールキャベツとかロール白菜と同じです。

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cooking苺ママ @cook_40035615

2009/02/13 08:49に公開

簡単で美味しい料理がモットー！うちにある材料で手軽にできるメニューを作りましょう☆料理は楽しまないと！

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このレシピのキーワード

白菜にんじん豚ひき肉牛乳玉ねぎ

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