なすは1.5ｃｍ程度厚さに切り、水にさらしてアクをぬく

ウインナーは斜め薄切りに、玉ねぎはスライスし、ピーマン・パプリカは小さめの乱切りにする

フライパンに油を熱し、なす→ウインナー→玉ねぎ→ピーマン・パプリカの順に炒め、軽く塩・胡椒をする。

ケチャップと砂糖を入れて全体にからめたら、粉チーズをふってできあがり～！