白ワインに！ポテトとタコのハーブ炒め
atsukonkon @cook_40144420
ハーブとガーリックが効いたイタリアンなおつまみは、スッキリとした白ワインにぴったり！
10分以内で作れますよ。
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテルスプリッツァ白」に合うおつまみレシピとして考えてみました。
レモンを搾って食べたくなる風味が、スッキリとした炭酸と白ワインやレモンの酸味とピッタリなマリアージュです。もちろんこんがり焼いたポテトはお酒にベストマッチ！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗ってラップに包み、レンジで2分半ほど加熱する。
皮をむいて食べやすい大きさに切る。 - 2
タコを食べやすい大きさに切る。
にんにくをみじん切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったらじゃがいもを入れる。時々裏返しながらこんがり焼き色をつける。
- 4
タコを加えて軽く炒め合わせ、イタリアンハーブソルト、こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
・じゃがいもは炒めずじっくり焼き色をつけると香ばしくて美味しいです。
・レモンを搾っても美味しいですが、スッキリとした白ワインがレモンの代わりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18265099
