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しっとり！チョコレート・カップケーキ
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しっとり！チョコレート・カップケーキ-レシピのメイン写真

しっとり！チョコレート・カップケーキ

Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

お菓子作りは苦手なのですが、これはしっとり美味しくできました！　久々にヒットしたスイーツレシピ☆
このレシピの生い立ち
バレンタインに。

お菓子作りは苦手なのですが、これはしっとり美味しくできました！　久々にヒットしたスイーツレシピ☆
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Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

お菓子作りは苦手なのですが、これはしっとり美味しくできました！　久々にヒットしたスイーツレシピ☆
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材料

中カップ８個分
  • バター（塩入りでOK） 120g
  • 砂糖 160～170g
  • 卵 １個
  • 小麦粉 170g
  • ココア（ノンシュガー） 65g
  • 牛乳 150cc
  • 生クリーム 55～60cc
  • ブランデー、バニラエッセンス 適量
  • ベーキングパウダー 小１
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作り方

  1. 1

    室温のバターと砂糖を混ぜあわせ、そこに溶き卵を少しずつ混ぜていく。

  2. 2

    ベーキングパウダー、ココア、小麦粉をダマができないよう少しずつ①に混ぜていく。

  3. 3

    あわ立てた生クリーム、牛乳、ブランデー、バニラエッセンスを少しずつ②に混ぜていく。

  4. 4

    １８０℃のオーブンで３０分焼く。（焼く時間は季節などによって調整）

コツ・ポイント

①：電子レンジでバターを溶かす場合、ふんわり感がでないので絶対液体にしない。クリーム状のゆるい個体になるように。（解凍モードがお薦め）

しっとりしてるので、パウンドケーキ型で焼いてもよさそうです。あと、生クリームとも相性◎ !!

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Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163
2009/02/08 13:00に公開
簡単でおいしく作れるのが一番！…料理というより、食べるのが大好き♥　あまり時間に余裕がないので、簡単に作れるものが基本です。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生クリーム バター 牛乳 卵 小麦粉 ブランデー

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