ほうれん草のごま風味

ほうれん草のごま風味-レシピのメイン写真

ほうれん草のごま風味

クック小町 @cook_40051334

ほうれん草をサッと茹で、おかかとごまの風味で味付け。シンプルだけどもう1品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
我が家の定番。我が家の冷蔵庫にはいつも野菜が山ほどあるんです。
０９/４/１４分かりやすく見直しました。

ほうれん草をサッと茹で、おかかとごまの風味で味付け。シンプルだけどもう1品欲しい時に。
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我が家の定番。我が家の冷蔵庫にはいつも野菜が山ほどあるんです。
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クック小町 @cook_40051334

ほうれん草をサッと茹で、おかかとごまの風味で味付け。シンプルだけどもう1品欲しい時に。
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我が家の定番。我が家の冷蔵庫にはいつも野菜が山ほどあるんです。
０９/４/１４分かりやすく見直しました。

ほうれん草をサッと茹で、おかかとごまの風味で味付け。シンプルだけどもう1品欲しい時に。
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材料

4人分

人参 1本
ほうれん草 1束
★かつお節ひとつまみ
★白ごま大さじ3
★ごま油大さじ2
★しょうゆ大さじ2～2.5
★砂糖大さじ1.5～2

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作り方

1

人参は2ミリの短冊に切り、器に少々の水を入れラップをし、レンジで3分加熱する。(食べてみて硬ければ後1分程加熱する)
2

フライパンにたっぷりの湯を沸騰させ、ほうれん草を箸で浸しながら8秒茹でる。ザルにあけ流水で冷まし、水分をしっかりしぼる。
3

ボウルに5ｃｍにカットしたほうれん草と【1】と★を合わせて味付ける。
器に盛り付けて完成♬

コツ・ポイント

★鍋じゃなく、フライパンでサッと茹でるのがポイントです。お湯も少なくて済みますよ♪
茹ですぎないから、栄養も逃げない気がして…
ほうれん草も喜んでる気がします(＾▽＾)

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クック小町 @cook_40051334

2009/02/10 08:17に公開

岐阜在住　　　　　　　　　子育ての合間にゆっくり更新中調理師7年　　　　　　　　　旬の食材を使ったレシピや簡単で美味しいレシピが好き　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

にんじんほうれん草かつお節

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