ソースの準備。
たらこは軽くほぐして耐熱性のあるココットなどの容器に入れておく。

鷹の爪は種を抜いて小口切りにする。
ニンニクも中の芽を取ってみじん切り。
（以下Ａ）

フライパンにオリーブオイルとＡを入れ、香りが出るまで熱する。
香りが出てきたら、たらこの上からオイルを掛けてソース完成。

えびは背ワタを取って軽く茹でておく。
ブロッコリーは小房に切っておく。

沸騰したお湯でパスタを入れて、表示時間２分くらい前に、ブロッコリーを一緒にいれてゆでる。

茹であがったパスタのお湯をきり、皿にの乗せ、ブロッコリーとエビ、オイルごとのたらこを盛り付けて完成。