鶏だんごの材料をボウルに入れて、粘りがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。

野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎ・ジャガイモを軽く炒めます。全体に油が回ったら、一度火を止めて、小麦粉をふるい入れます

全体を混ぜて、粉っぽさが無くなったらOK。水・コンソメを入れて再度火にかけます。

沸いてきたら、①の鶏だんごを、スプーンですくって、落とし入れます。アクをすくいながら５分くらい煮ます。

キャベツ・ブロッコリー・コーン缶を入れて、更に１０分～１５分煮ます。味が薄いようなら、ここで塩を加えてください。

最後に、豆乳を加えて、ひと煮立ちしたら、出来上がり～♪
器に盛って、黒コショウをいっぱいかけて食べてください。