ふわふわ鶏だんごのコーンクリームシチュー

erinco☆ @cook_40044538
ヨーグルトを混ぜ込んでフワフワに仕上げた鶏だんごが、とっても美味しいシチューです☆
息子もお気に入りでバクバク食べます♪
このレシピの生い立ち
1歳の子供が好きそうなメニューを・・・と思って考えました。
ふわふわ鶏だんごのコーンクリームシチュー
ヨーグルトを混ぜ込んでフワフワに仕上げた鶏だんごが、とっても美味しいシチューです☆
息子もお気に入りでバクバク食べます♪
このレシピの生い立ち
1歳の子供が好きそうなメニューを・・・と思って考えました。
作り方
- 1
鶏だんごの材料をボウルに入れて、粘りがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。
- 2
野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎ・ジャガイモを軽く炒めます。全体に油が回ったら、一度火を止めて、小麦粉をふるい入れます
- 4
全体を混ぜて、粉っぽさが無くなったらOK。水・コンソメを入れて再度火にかけます。
- 5
沸いてきたら、①の鶏だんごを、スプーンですくって、落とし入れます。アクをすくいながら5分くらい煮ます。
- 6
キャベツ・ブロッコリー・コーン缶を入れて、更に10分~15分煮ます。味が薄いようなら、ここで塩を加えてください。
- 7
最後に、豆乳を加えて、ひと煮立ちしたら、出来上がり~♪
器に盛って、黒コショウをいっぱいかけて食べてください。
コツ・ポイント
大人用には、黒コショウをガリガリといっぱいかけて食べるのがお勧めです。鶏だんごは、とってもフワフワなので、煮崩れないように、初めにしーっかりと粘りが出るまで混ぜておくのがポイントです。
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