☆ 白菜の味噌蒸し ☆
白菜と味噌だけでとっても簡単♪
パパッと副菜ができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
白菜が少しだけ余っていたので。
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白菜が少しだけ余っていたので。
白菜の葉は一口大、芯はそぎ切りにする。☆は合わせておく。
小鍋に白菜・酒を入れ一番上に☆をのっける。蓋をしてそのまま蒸し焼きにする。
水分が出てきたら味噌を全体に和え、蓋を取ったまま焦げないように煮詰める。水分が1/3くらい煮詰まったらできあがり~♪
H22・11・12
写真変更しました☆
♦ゆず味噌がない時は 味噌大1・みりん大1/2・砂糖大1/2で代用できます。
♦他の〇〇味噌といったようなものでも代用できると思います。
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