作り方
- 1
白菜の葉は一口大、芯はそぎ切りにする。☆は合わせておく。
- 2
小鍋に白菜・酒を入れ一番上に☆をのっける。蓋をしてそのまま蒸し焼きにする。
- 3
水分が出てきたら味噌を全体に和え、蓋を取ったまま焦げないように煮詰める。水分が１/３くらい煮詰まったらできあがり～♪
- 4
H22･11･12
写真変更しました☆
コツ・ポイント
♦ゆず味噌がない時は 味噌大１・みりん大１/２・砂糖大１/２で代用できます。
♦他の〇〇味噌といったようなものでも代用できると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18265902
