余ったお刺身でオトナのゴマ茶漬け！
べびちゃんママ @cook_40148834
晩酌の残りのお刺身！
これを美味しく、料亭の味（？）にしちゃいます！
晩酌の〆にも、ご飯のお楽しみとしても♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんでたべるゴマ茶漬け。美味しいよねぇぇぇ。
大好きだけど、ゴマ茶漬けだけを食べに行くわけにもいかず・・・・。
主人の晩酌用お刺身を変身させました！
余ったお刺身でオトナのゴマ茶漬け！
晩酌の残りのお刺身！
これを美味しく、料亭の味（？）にしちゃいます！
晩酌の〆にも、ご飯のお楽しみとしても♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんでたべるゴマ茶漬け。美味しいよねぇぇぇ。
大好きだけど、ゴマ茶漬けだけを食べに行くわけにもいかず・・・・。
主人の晩酌用お刺身を変身させました！
作り方
- 1
余ったお刺身（白身・赤身の魚がオススメ！）を同量のお醤油とお酒としょうがのすりおろしを合わせた漬けダレにつけておきます
- 2
漬けている間にお出汁つくり！
お鍋にカツオだしを入れ、お酒・すりごま・練りゴマ・味噌を加えます。 - 3
お出汁の味見し、塩・醤油で味を整えます。
- 4
ごはんの上に、１のお刺身をのせ、アツアツの３のお出汁をかけてねぎを散らします！
コツ・ポイント
お刺身は白身や赤身のお魚がオススメ！
鯵や鰹のたたきや、なめろうは漬けダレにつけなくてもOK!!
簡単で本格的で美味しい＾－＾
これがたべたくて、わざわざお刺身を残すウチの主人です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266488
