オイル漬け☆ジェノベーゼパスタ
akichie @cook_40046597
1週間ほどオイルに漬け込んだパプリカがとても甘くて、バジルソースによく合います！
フライパンいらずでうれしい☆
このレシピの生い立ち
バジル風味が大好きなので、パスタといえばジェノベーゼが多い私！そこに1週間オイルに漬け込んだパプリカを合わせました！！濃厚で美味しいです☆
オイル漬け☆ジェノベーゼパスタ
1週間ほどオイルに漬け込んだパプリカがとても甘くて、バジルソースによく合います！
フライパンいらずでうれしい☆
このレシピの生い立ち
バジル風味が大好きなので、パスタといえばジェノベーゼが多い私！そこに1週間オイルに漬け込んだパプリカを合わせました！！濃厚で美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカをフライパンで焦げる位まで空焼きする。
- 2
荒熱が取れたらパプリカの皮を剥く。（スーっとかんたんに剥けます☆）
- 3
パプリカを2cm幅くらいの千切りにする。そこへ塩を一つまみパラパラと。
- 4
薄切りにしたにんにくと一緒にオリーブオイルに漬け込む。（1週間くらい）
- 5
塩を入れた鍋でパスタを好みのかたさまで茹でる。
- 6
ボールで漬け込んだパプリカ、にんにく、オリーブオイル大さじ3～4、バジルソースとパスタをあえて出来上がり！
- 7
お好みでブラックペッパーを振りかけても美味しいです！
コツ・ポイント
オイルに漬け込んだパプリカは、そのままワインのお供に出しても美味しい！パプリカと一緒にエリンギ等を漬け込んでも美味です☆
パスタを茹でた後はオイルと混ぜるだけなので、フライパンいらず！
つくれぽ
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