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ふわふわ肉団子
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ふわふわ肉団子-レシピのメイン写真

ふわふわ肉団子

ふー君のまま
ふー君のまま @cook_40082845

シンプルな材料で超かんたん
ひき肉さえあれば出来ちゃいま~す
このレシピの生い立ち
シンプルな肉団子が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 400g
  • しょうが汁 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵 1コ
  • 片栗粉 大さじ1
  • あんかけ
  • ガラスープ 小さじ1/2
  • お湯 カップ1/2
  • しょうゆ・砂糖 各大さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ひき肉に塩を加え 粘りが出るまで一生懸命混ぜる 

  2. 2

    しょうが汁、しょうゆ、酒を3回位に分けて加え混ぜる

  3. 3

    溶き卵を加え混ぜ最後に片栗粉を加え混ぜる

  4. 4

    170度の油へコロコロ丸めながら入れる

  5. 5

    あんかけのあんを作り、肉団子をからめ
    盛り付けを

コツ・ポイント

とにかく混ぜる!
あまり揚げ過ぎると中のふわふわ感がなくなってしまいますのでご注意を・・・
お酢を入れてあんを作っても美味です

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ふー君のまま
ふー君のまま @cook_40082845
2009/02/13 07:31に公開
犬と畑とガーデニングと料理が大好きです。 最近ケーキとパン作りに目覚めてしまいました。 少しですが、レシピの掲載をしてみました。人にうまく物事を伝えるという事が、なんとむずかしい・・・レシピをご覧下さった方、これってどういう事?等と思うところがありましたら、ぜひ質問を!
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒

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