お弁当にミートボールカップ

yunzo
yunzo @cook_40047524

市販のミートボールとお好みの付け合わせを一緒にカップに入れて冷凍しちゃって♪お弁当の救世主!
このレシピの生い立ち
市販のミートボール。お弁当用に開けると残ってしまって・・・そんなお悩みを解消!みーんなカップに入れて冷凍しちゃおう!ってことで付け合わせも一緒におかずカップにしました♡

お弁当にミートボールカップ

市販のミートボールとお好みの付け合わせを一緒にカップに入れて冷凍しちゃって♪お弁当の救世主!
このレシピの生い立ち
市販のミートボール。お弁当用に開けると残ってしまって・・・そんなお悩みを解消!みーんなカップに入れて冷凍しちゃおう!ってことで付け合わせも一緒におかずカップにしました♡

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材料

お好きな分
  1. 市販のミートボール お好み量
  2. いんげん 1カップにつき1/2本~1本程度
  3. にんじん 1カップにつき7~8mm1~2枚

作り方

  1. 1

    いんげんは洗って軽く水を切って、軽く塩をふってレンジで加熱。食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    にんじんは7~8mmの輪切りにして、お好みで型で抜く。小さめのフライパンににんじんとひたひたより少し多めの水を入れ点火。

  3. 3

    やわらかくなったら火を止める。

  4. 4

    ミートボール、いんげん、にんじんをカップにつめて冷凍する。

  5. 5

    使う時はチンしてお弁当箱に入れるだけ!

コツ・ポイント

にんじんは我が家はグラッセにしています。緑はいんげんではなくてブロッコリーやアスパラでもいいと思います。今日はブロッコリー高かったから、いんげんにしました。チンする時にお好みでチーズをのせてもいいと思いますが、緑が隠れないように!

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yunzo
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お料理は好きだけれど、2人の子供の育児に追われ(という言い訳?!)毎日なんとなーくなご飯ばかり続いています。だからこそ時間のある時は楽しくおいしいお料理を楽しみたいなぁと思っています。
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