絶品かんたんサザエのガーリックバター焼き
なっサン @cook_40040163
エスカルゴバターは冷凍保存可能♬
ガーリックトーストやステーキソース等￫ܫ￩
'10年5月22日✧話題入り✧感謝❤
このレシピの生い立ち
よく行くレストランにサザエのガーリックバター焼きがあって、本当に美味しいんです。
何とか自分で作ってみたくて自己流でアレンジしてみました。
我が家の記念日だけに作る特別メニュー♬
ガーリックトーストにサザエを乗せながら食べると…サイコー❤
絶品かんたんサザエのガーリックバター焼き
エスカルゴバターは冷凍保存可能♬
ガーリックトーストやステーキソース等￫ܫ￩
'10年5月22日✧話題入り✧感謝❤
このレシピの生い立ち
よく行くレストランにサザエのガーリックバター焼きがあって、本当に美味しいんです。
何とか自分で作ってみたくて自己流でアレンジしてみました。
我が家の記念日だけに作る特別メニュー♬
ガーリックトーストにサザエを乗せながら食べると…サイコー❤
作り方
- 1
◇の材料をボウルに入れ混ぜ合わせ、エスカルゴバターを作る
-
- 2
作ったエスカルゴバターはラップに包み冷蔵庫でねかせておく
-
- 3
サザエを殻付きのまま、酒を入れたお湯で２分程茹でる。
- 4
湯でたらすぐに殻から身を外します。写真のようにサザエの蓋の下にフォークを差し込み右にクルッと回しながら抜くと簡単です
-
- 5
サザエを1センチ角に切り塩コショーしておく。（サザエの苦味が嫌いな方はワタを取り除いて下さい）
- 6
殻にサザエを戻し、エスカルゴバター小1・パン粉・粉チーズ・オリーブオイルの順にのせていきます
- 7
トースターで焦げ目が付くまで焼いてパセリをふれば出来上がり!!!
-
- 8
'10年5月22日
✧話題入り✧皆様に
感謝ですm(__)m -
コツ・ポイント
サザエの殻はタワシ等でゴシゴシ洗ってから身を詰めて下さい。
殻から身を外すときは必ず熱いうちに行って下さい。冷めると身が取れにくくなります。
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