簡単！とろ～りなめらかカスタードクリーム
lunoca @cook_40039273
コーンスターチがないっ！！
でも小麦粉があれば大丈夫！！
本当に美味しいカスタードクリームです★
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしたけど、
この配合で作るカスタードクリームが一番美味しかったです♪
簡単！とろ～りなめらかカスタードクリーム
コーンスターチがないっ！！
でも小麦粉があれば大丈夫！！
本当に美味しいカスタードクリームです★
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしたけど、
この配合で作るカスタードクリームが一番美味しかったです♪
作り方
- 1
１．鍋に牛乳と砂糖の半分を加えて、砂糖を溶かして粗熱を取っておきます。
- 2
２．別のボールを用意して、卵に砂糖の半分を加えて混ぜ、ふるった粉を加え、粉っぽくなるまで混ぜます。
- 3
３．２の中に１を少しずつ加えながら混ぜます。
- 4
４．３のクリームをこし器にかけながら１で使用した鍋に移します。
- 5
５．鍋を中火にかけて底が焦げないように休まず混ぜ続ける。
（手を止めると焦げちゃいます！！） - 6
６．だんだんもったりとなってきますが、さらに混ぜ続けるとさらっとしたクリームになります。
- 7
７．６で出来たクリームを平らなパッドなどに流し入れて、ラップをかけて冷蔵庫で１時間程冷やします。
-
- 8
８．ペろっとはがれるまで固まったら、ボールに移します。
-
- 9
９．クリームが固いので、少しずつお好みで生クリーム（牛乳）を加えながら硬さを調整します。
- 10
１０．更に混ぜ続けると、なめらかなカスタードクリームの出来上がり！！
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簡単なめらか～♪カスタードクリーム 簡単なめらか～♪カスタードクリーム
初の話題入りレシピ☆冷やしてもなめらかな食感が維持されています。自分のレシピの中で一番なめらかタイプのカスタードです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266936
