超簡単でおいしいバナナケーキ

吉井ろびん
吉井ろびん @cook_40098035

超簡単!バナナケーキ。
このレシピの生い立ち
お友達より教えて頂いたレシピです(^-^ა) 本当にとても簡単に美味しいバナナケーキが作れるのです。これなら子供たちにもすぐに教えられますよ。

超簡単でおいしいバナナケーキ

超簡単!バナナケーキ。
このレシピの生い立ち
お友達より教えて頂いたレシピです(^-^ა) 本当にとても簡単に美味しいバナナケーキが作れるのです。これなら子供たちにもすぐに教えられますよ。

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材料

カップケーキ型12~15個分
  1. 薄力粉 200g
  2. マーガリン 100g
  3. 2個
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 砂糖(バナナの甘さで変更) 70~75g
  6. バナナ(黒くなりかけで可) 2~3本
  7. ニラエッセンス 適宜
  8. レモン汁(お好みで) 少々
  9. レーズン(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    マーガリンを計量し、レンジで1分程度温めて溶かす。

  2. 2

    その間にバナナ以外の材料を計量。(1つのボールに全て入れて良い)小麦粉・ベーキングパウダーは振るわなくてもOK。

  3. 3

    ①②を合わせて混ぜる。

  4. 4

    ③につぶしたバナナを混ぜる。

  5. 5

    カップケーキ型に生地を入れる。(写真はパウンドケーキ型で作りました)

  6. 6

    180度のオーブンで約20分焼く。(我家は500Wのオーブンレンジ)
    途中、表面が焦げすぎそうならアルミ箔を被せる。

  7. 7

    出来上がり❤パウンドケーキ型で焼く際には20分前後でアルミ箔を被せています。(今回は50分で焼きました)

コツ・ポイント

*カップケーキ型がない場合は、パウンドケーキ型で。その際は、オーブンを180度で50~60分に設定し、20分くらい焼いたら一度竹串を挿して、中の様子を確認して下さい。また、表面の色具合を見ながらアルミ箔を被せるなどして焼き上げて下さい。

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吉井ろびん
吉井ろびん @cook_40098035
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お料理が苦手(いや、嫌いと言った方が正しい)な兼業主婦です。仕事から帰ったら、いかに早く簡単に夕食を作ろうかと毎日頭を悩ませています。こちらには簡単で素敵なレシピがたくさんあって助かります。
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