★人参しりしりー！？もどき★

★人参しりしりー！？もどき★-レシピのメイン写真

★人参しりしりー！？もどき★

yanami @cook_40038886

人参苦手でも大丈夫!!
たぶんこんな感じだったﾊｽﾞ！？【人参しりしりー】のつもり･･･(#^.^#)
このレシピの生い立ち
以前ＴＶで､人参嫌いでも食べられる程美味しいという【人参しりしりー】という沖縄県の郷土料理があるのを知りました｡ｳﾁも人参不得意組(笑)なのでﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいと思い､こんな感じだったような･･･という怪しい記憶を元に作ってみました｡

人参苦手でも大丈夫!!
たぶんこんな感じだったﾊｽﾞ！？【人参しりしりー】のつもり･･･(#^.^#)
このレシピの生い立ち
以前ＴＶで､人参嫌いでも食べられる程美味しいという【人参しりしりー】という沖縄県の郷土料理があるのを知りました｡ｳﾁも人参不得意組(笑)なのでﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいと思い､こんな感じだったような･･･という怪しい記憶を元に作ってみました｡

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yanami @cook_40038886

人参苦手でも大丈夫!!
たぶんこんな感じだったﾊｽﾞ！？【人参しりしりー】のつもり･･･(#^.^#)
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以前ＴＶで､人参嫌いでも食べられる程美味しいという【人参しりしりー】という沖縄県の郷土料理があるのを知りました｡ｳﾁも人参不得意組(笑)なのでﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいと思い､こんな感じだったような･･･という怪しい記憶を元に作ってみました｡

人参苦手でも大丈夫!!
たぶんこんな感じだったﾊｽﾞ！？【人参しりしりー】のつもり･･･(#^.^#)
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以前ＴＶで､人参嫌いでも食べられる程美味しいという【人参しりしりー】という沖縄県の郷土料理があるのを知りました｡ｳﾁも人参不得意組(笑)なのでﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいと思い､こんな感じだったような･･･という怪しい記憶を元に作ってみました｡

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材料

4人分

人参 2本
卵 1個
鰹節 2P
和風顆粒だし小1強
塩･こしょう少々
醤油小1弱
ｴｺﾞﾏ油少々

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作り方

1

人参を5cmくらいの長さに切り､ｽﾗｲｻｰで薄切りにしてから細千切りにする｡
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｴｺﾞﾏ油を熱し､①の人参を入れてお好みの固さになるまでいためる｡
3

和風顆粒だし､塩･こしょう､醤油で調味し､溶き卵を加えて火を止め､余熱でよく炒め合わせる｡
4

仕上げに鰹節を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり!!

コツ・ポイント

※本来はﾂﾅ缶を使用する物だったと思いますが､ﾂﾅが無かったので鰹節で代用しました｡
※人参の甘さがあまり得意ではないので､ちょっとｺｼｮｳを効かせました(#^.^#)甘目がお好きなら､みりんなど加えてみても良いのかﾅｧと思います｡

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yanami @cook_40038886

2009/02/19 09:58に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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このレシピのキーワード

にんじんしりしりにんじんえごまかつお節卵

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