なめこ舞茸えのき豆腐雑炊(*^^*)

なめこ舞茸えのき豆腐雑炊(*^^*)-レシピのメイン写真

なめこ舞茸えのき豆腐雑炊(^^)

みっちゃん51 @cook_40094408

なめこネバネバ系と玉子のトロトロ系がよく合います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
なめこ雑炊が食べたかったのですが、賞味期限切れそうな
豆腐、他の食材がありついつい合わせてしまいました(^ ^)

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なめこ雑炊が食べたかったのですが、賞味期限切れそうな
豆腐、他の食材がありついつい合わせてしまいました(^ ^)

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なめこネバネバ系と玉子のトロトロ系がよく合います(*^_^*)
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なめこ雑炊が食べたかったのですが、賞味期限切れそうな
豆腐、他の食材がありついつい合わせてしまいました(^ ^)

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豆腐、他の食材がありついつい合わせてしまいました(^ ^)

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材料

えのき 1パック
舞茸 1パック
なめこ 1パック
溶き卵 1個
木綿豆腐半丁
白だし大さじ1
市販のだしパック 1袋
水 500cc
赤飯(小さなお茶碗に1杯)

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作り方

1
市販のだしパック袋を入れて点火します。
2
えのき、舞茸を入れます。
3
木綿豆腐を一口サイズにちぎり投入
だしパックを取り出して下さい。
4
なめこを
軽く流水で洗い
赤飯をレンジにかけ、流水で洗います。
5
なめこ、赤飯を投入して白だしを入れます。
沸騰した所に
溶き卵を入れて半熟状態にて火を止めて
完成(*^^*)

コツ・ポイント

なめこは煮すぎないように
玉子は半熟にて火を止めます(好みですのでこだわらず)
トッピングに頂き品の南高梅
海苔なども合います(*^_^*)

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みっちゃん51 @cook_40094408

2016/10/20 14:00に公開

食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。

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このレシピのキーワード

雑炊えのきなめこまいたけもめん豆腐

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