豆腐を適当な大きさに切って、水切りをする。

キャベツ・たこ・紅しょうがを小さく刻む。青ネギは小口切りにする。

①の豆腐をＦＰでつぶすか、ボールに入れて、細かくつぶす。

③の豆腐に薄力粉・卵を混ぜあわせ、②のキャベツ・たこ・紅しょうが・ねぎ、塩を加えて混ぜる。

スプーンですくい、ボール状に丸めて、１７０℃くらいの油で揚げる。

お好みソース・青のりをかけて完成！
*マヨネーズなどをかけてもおいしいです。