ルクルーゼでつくる かんたんリンゴジャム
みいゆ @miiiyu
覚えやすい分量で。甘さ控えめなのでたっぷりと、なるべく急いで（＾＾；）使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
あまり甘くないので、たっぷりパンにのせて大量に消費できます。
砂糖控えめのため、あまり日持ちはしません。早めに食べてください。
同様に梨ジャムのレシピもあります。（レシピID :19077119）
ルクルーゼでつくる かんたんリンゴジャム
覚えやすい分量で。甘さ控えめなのでたっぷりと、なるべく急いで（＾＾；）使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
あまり甘くないので、たっぷりパンにのせて大量に消費できます。
砂糖控えめのため、あまり日持ちはしません。早めに食べてください。
同様に梨ジャムのレシピもあります。（レシピID :19077119）
アプリでひらく作り方
- 1
種と皮を除いたりんごを４等分して、薄くスライスし、リキュール以外の材料を全て鍋に入れてフタをする。
-
- 2
弱火で約２０～３０分、時々混ぜながらコトコト煮ます。火を止める前にリキュールを加えてひと煮立ちさ
せる。 - 3
熱いうちに木べらやおたまの底で軽くつぶしてください。写真はつぶす前の状態。
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- 4
りんごの皮も入れて煮るとこのようなかわいいピンク色に。※瓶に詰める前に皮は全て取り除いてください。
-
コツ・ポイント
ル・クルーゼのソースパン18cmを使用。リキュールは入れなくてもＯＫ。 りんご１個につき、砂糖は大さじ２、変色防止用レモン汁は少々で大丈夫 。ル・クルーゼなら水は入れなくても出来ますが、最初の火の通りを早くする為、ほんの少し入れています。
つくれぽ
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