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ル・クルーゼでつくるかんたん梨ジャム
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ル・クルーゼでつくるかんたん梨ジャム-レシピのメイン写真

ル・クルーゼでつくるかんたん梨ジャム

みいゆ
みいゆ @miiiyu

甘くて爽やかなグランマルニエの香りで、ほんのりおめかししました。甘さ控えめで、とってもフルーティな梨ジャムです。

このレシピの生い立ち
リンゴジャム(レシピID:18267155) の梨バージョンです。甘さ控えめで日持ちはしない為、早めに食べて下さい。洋梨のリキュールが入手しにくい為、ビターオレンジのリキュール、グランマルニエを使用しました。

甘くて爽やかなグランマルニエの香りで、ほんのりおめかししました。甘さ控えめで、とってもフルーティな梨ジャムです。

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リンゴジャム(レシピID:18267155) の梨バージョンです。甘さ控えめで日持ちはしない為、早めに食べて下さい。洋梨のリキュールが入手しにくい為、ビターオレンジのリキュール、グランマルニエを使用しました。

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ル・クルーゼでつくるかんたん梨ジャム

みいゆ
みいゆ @miiiyu

甘くて爽やかなグランマルニエの香りで、ほんのりおめかししました。甘さ控えめで、とってもフルーティな梨ジャムです。

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リンゴジャム(レシピID:18267155) の梨バージョンです。甘さ控えめで日持ちはしない為、早めに食べて下さい。洋梨のリキュールが入手しにくい為、ビターオレンジのリキュール、グランマルニエを使用しました。

甘くて爽やかなグランマルニエの香りで、ほんのりおめかししました。甘さ控えめで、とってもフルーティな梨ジャムです。

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材料

  • 梨 大1個(約400g)
  • 砂糖 大さじ3
  • レモン汁 1/2個分
  • グランマルニエ(リキュール) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    種と皮を除いた梨を4等分して薄くスライスし、材料を全て鍋に入れてフタをする。

  2. 2

    弱火で約30分、時々混ぜながらコトコト煮ます。火を止めても、そのまま10分ほど放置してください。

  3. 3

    その後、梨が柔らかくなっているので、木べらやおたまの底を使って、軽くつぶしたらできあがり。

    • ル・クルーゼでつくるかんたん梨ジャム作り方3写真

コツ・ポイント

グランマルニエのアルコールは、加熱することでとびますので、アルコール臭さはまったく感じません。グランマルニエ特有の果実の爽やかで甘い香りだけがほんのり残り、いつものジャムが高級なジャムに変身するのでおすすめです。

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みいゆ
みいゆ @miiiyu
2009/09/23 05:14に公開
2011年11月、転勤で福岡から大阪へ引越しました。3人家族。皆様の美味しくて目新しいレシピのおかげで毎日の献立を考えるのが楽しくなりました♪レシピ内の圧力鍋は、活力なべ(1分加圧型)を使用しています。 ※随時、レシピを改良・見直しているため、最新のレシピをご確認下さるとありがたいです^^
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このレシピのキーワード

ジャム 梨 リキュール

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