かぼちゃの水煮

Name: かぼちゃの水煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 好きなだけ; 水 かぼちゃが被る量

せつみか @sf0421

切るだけで超～簡単！ほっこりでしっとりで超～旨～!素材そのものの美味しさが味わえます2012.3.9。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
試しに鍋で水のみで柔らかくしたら素材そのものの味で美味しかったので。

かぼちゃの水煮

せつみか @sf0421

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材料

かぼちゃ好きなだけ
水かぼちゃが被る量

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作り方

1

かぼちゃは種を取り食べ易い大きさに切ります。
時間があれば面取りされても結構です。
2
1のかぼちゃを鍋に入れて被るくらいの水を入れます。
3
火にかけてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。水が少なくなってきたら足して下さい。
4

芯まで柔らかくなったら出来上がりです。
5
2012.3.9。
話題入りしました。

コツ・ポイント

私はこのまま食べるのが一番好きですが、潰してかぼちゃ餡としても使えます。
レンチンだとぱさぱさだったり圧力だとべちゃべちゃになったりしますが、水煮は、ほっこりでしっとり仕上り、南瓜本来の美味しさを味わえ・・ハマります(^.^)

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つくれぽ

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せつみか @sf0421

2012/01/26 23:01に公開

お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4

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