チョコレートチーズケーキ
ニルツ @cook_40114643
甘くてほのかに酸っぱくて
幾層もの味に引き込まれます。
このレシピの生い立ち
バレンタインの日になにも出来なかったので今回初めて
チョコレートチーズケーキなるものに挑戦してみました。
チョコレートチーズケーキ
甘くてほのかに酸っぱくて
幾層もの味に引き込まれます。
このレシピの生い立ち
バレンタインの日になにも出来なかったので今回初めて
チョコレートチーズケーキなるものに挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒でできるだけ細かく砕き1分30～40秒加熱したバターをボウルに入れゴムベラでませます
-
- 2
スプーンの背で押さえ、すき間のないように全体に敷き詰めて冷蔵庫で冷やします。
-
- 3
クリームチーズをボウルに入れてハンドミキサーでクリーム状に練ります。グラニュー糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます
-
- 4
次にバターを加え、サワークリム、生クリームの順に加えて混ぜます。
- 5
チョコレートにラップをかけ、電子レンジで1分弱加熱します。取り出して米津で溶かし粗熱をとります。
-
- 6
③のボウルに溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。ここに⑤のチョコレートを入れます。
- 7
ここに下準備しておいた薄力粉とコーンスターチとレモン汁を加えて泡だて器で全体を混ぜます。
- 8
冷蔵庫で冷やしておいた型に⑦を流し入れて、ゴムベラなどで表面を平らにならし170～180℃のオーブンで35～40分焼く。
-
- 9
粗熱がとれたら型からはずし、金網などにのせて冷まします。常温になったら冷蔵庫3～4時間冷やし、細長く5～6本に切り分ける
-
コツ・ポイント
下準備として
①バターとクリームチーズを室温に戻す。
②薄力粉とコーンスターチをあわせてこし器でふるう。
③チョコレートは細かく刻む。
④型に溶かしバターを薄く塗り、オーブンシートを敷きこむ。
※手順は特にないです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267345
