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激ウマ!みかん雑炊!-レシピのメイン写真

激ウマ!みかん雑炊!

はま&ぬま
はま&ぬま @cook_40038257

ケーキのような見た目のふわふわ雑炊!みかん鍋(ID:18269856)のあとだけでなく、あらゆる鍋の〆に!

このレシピの生い立ち
周防大島名物のみかん鍋を調べていたら、かわいい雑炊に心惹かれました。

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材料

2人分
  • 卵 2つ
  • 大葉 少々
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作り方

  1. 1

    卵の白身と黄身を分け、白身は固めのメレンゲに。黄身は箸で軽くといておきます。

  2. 2

    鍋料理の残ったおいしいおつゆにご飯を投入してぐつぐつ。

  3. 3

    雑炊が出来上がったら、白身のメレンゲをこんもり乗っけて、といた黄身を流しかけます。

  4. 4

    ざくざく切った大葉を乗っけて、みかんのルックスを表現すれば、出来上がり!

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はま&ぬま
はま&ぬま @cook_40038257
2009/02/18 10:46に公開
カブトムシよりクワガタが好きです。
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このレシピのキーワード

雑炊 大葉 卵

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