生の落花生（25個位）を封筒に入れ電子レンジでチン（1分半、混ぜて1分半。食べてみて生っぽかったら、30秒位足してみる）

さやを外して、香ばしくするために、200℃のオーブンで3分程焼き、粗めに切る。

（ウィキペディアからの写真）
イナゴマメのさやを粉にしたものをキャロブという。

キャロブ粉は、薄力粉と一緒に振るっておく。

材料を揃える。
バターは室温で柔らかくしておく。
ピーナッツは市販されている落花生やピーナッツを使ってもOK！

バターを丁寧にクリーム状にし、振るった黒砂糖を加え、さらにクリーム状にする。

溶いた卵を2,3回に分けて混ぜ、なめらかにする。
バニラオイルを1滴入れ混ぜる。

ピーナッツと粉類を加える。

最初粉っぽいが、混ぜていくと、だんだんしっとりしてくる。

小さいスプーンに山一杯すくってのせ、形を整える。

170℃のガスオーブンで１６分位焼く。
電気の場合はもう少しかかる。
途中で上下を入れ替え、焼きを均一にする。

紙の上で冷まし出来上がり♪