人参はすりおろし味噌と混ぜる。

軽くラップをして電子レンジで２，３０秒加熱する。

ご飯に②の人参を混ぜる。足りなければ塩少々で調味。上にのせるじゃが芋も味が付いているので薄めで。

グラタン皿などに盛る。でもオーブンにはかけないので普通のお皿でもOKです。

じゃが芋は電子レンジで加熱するか茹でて柔らかくし、熱いうちに潰す。

フードプロセッサーにじゃが芋、豆腐、サラダ油を入れなめらかになるまで混ぜる。粘りが出て大丈夫。

塩胡椒で調味し、④の人参ご飯の上にのせる。

フライパンにサラダ油とパン粉を入れ火にかけ、焦がさないように注意しながらカリカリになるまで炒る。

⑦のじゃが芋ソースの上にかけたら完成です。

あればすりおろしにんにくをパン粉に入れて炒めてガーリックパン粉にしてもgood！