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和えるだけ簡単☆菜の花の洋風白和え♪
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和えるだけ簡単☆菜の花の洋風白和え♪-レシピのメイン写真

和えるだけ簡単☆菜の花の洋風白和え♪

mayt2008
mayt2008 @cook_40148438

ほろ苦い菜の花を洋風で食べやすくしました♪混ぜるだけで簡単→速攻おつまみにも☆お酒殆どに合います!お子様にも~
このレシピの生い立ち
菜の花はいつも定番の和風白和えですが、たまには洋風で頂きたくて♪

ほろ苦い菜の花を洋風で食べやすくしました♪混ぜるだけで簡単→速攻おつまみにも☆お酒殆どに合います!お子様にも~
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菜の花はいつも定番の和風白和えですが、たまには洋風で頂きたくて♪

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和えるだけ簡単☆菜の花の洋風白和え♪

mayt2008
mayt2008 @cook_40148438

ほろ苦い菜の花を洋風で食べやすくしました♪混ぜるだけで簡単→速攻おつまみにも☆お酒殆どに合います!お子様にも~
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菜の花はいつも定番の和風白和えですが、たまには洋風で頂きたくて♪

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材料

2人分
  • 菜の花 1袋(花から下8㎝を30本くらい
  • お豆腐(絹) 120~150g
  • チーズ(こってり系) 100g
  • ○オリーブオイル 大匙1
  • ○お酒(なるべく芳醇な) 小匙1
  • ○味醂 小匙1
  • ○岩塩 小匙2
  • ○黒胡椒(粗挽き) 小匙2
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作り方

  1. 1

    菜の花は3~4cmに切って
    沸騰したお湯で2~3分茹で
    よく絞って水気を切っておきます

  2. 2

    ○の材料を混ぜ合わせておきます

  3. 3

    ボールに菜の花とお豆腐を入れ
    素手でよ~く混ぜ合わせます
    ☆菜の花にお豆腐がよく絡むように

  4. 4

    さらに○の合わせ調味液を投入してよく馴染ませます

  5. 5

    2×1㎝の薄い短冊切にしたチーズを加えて
    ザックリ混ぜれば完成'∀'o)ノ)))

コツ・ポイント

☆お豆腐はなるべく水切りしないでイイ物を
☆チーズはお好みで増量して下さい
☆チーズはこってり系がオススメですが
大人のお味にはシェーブル・ウォッシュ・青カビ系を
☆色合いをupするならチーズはゴーダやチェダーを

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mayt2008
mayt2008 @cook_40148438
2012/01/14 05:49に公開
京都住みのちゃき②姉御肌オネエサンです^^お料理はプロ級!?何系でも一通り作れます♪ブログ http://ameblo.jp/flapaway2008/ も宜しくデス↓↓
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このレシピのキーワード

白和え 菜の花 酒 チーズ 豆腐

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