餃子の具
　人参、タマネギはみじん切りにしてレンジでチンをしておく

１とひき肉、片栗粉、卵を混ぜる

鍋にお水と鶏ガラスープのもとを入れ沸騰させる。

餃子を入れる。続いてお野菜類も火の通りづらいものから入れる。

塩胡椒、醤油で味をととのえ、溶き卵を入れ、水とき片栗粉をいれてとろみをつける。

大人用は仕上げにお皿に盛ってからラー油とお酢をいれる。