茹でてすりおろしたレンコン、柔らかくした野菜、ひじき、小麦粉を良く混ぜる（うちは全てフリージングしています）

沸騰したお湯にスプーンで小さく形を作って入れ、茹でる。
（浮いてきたら仕上がりの合図）

凍らせておいたトマトジュースとトマト、ヤサイスープをレンジで温めて水溶き片栗粉でとろみをつける