レンコンつみれトマトスープ
tarujun @cook_40144100
レンコンレシピ第2弾です。
簡単で栄養もあって息子もお気に入りの様子です
このレシピの生い立ち
レンコンを使ったメニューを息子の好きなトマト味で作りました
レンコンつみれトマトスープ
レンコンレシピ第2弾です。
簡単で栄養もあって息子もお気に入りの様子です
このレシピの生い立ち
レンコンを使ったメニューを息子の好きなトマト味で作りました
作り方
- 1
茹でてすりおろしたレンコン、柔らかくした野菜、ひじき、小麦粉を良く混ぜる（うちは全てフリージングしています）
-
- 2
沸騰したお湯にスプーンで小さく形を作って入れ、茹でる。
（浮いてきたら仕上がりの合図） -
- 3
凍らせておいたトマトジュースとトマト、ヤサイスープをレンジで温めて水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 4
スープとレンコンのつみれを合わせて完成です
コツ・ポイント
小麦粉の量の調節で硬さはアレンジできます。
お鍋で同時に作ってもいいのですがなにせ少量の為レンジでチン！が簡単です。
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カベルネmama -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267789
