豆腐とお豆のヘルシーバーグ

Name: 豆腐とお豆のヘルシーバーグ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁（400g）; 片栗粉 大さじ3; 青海苔 大さじ1; 粉チーズ 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; 豆まき用の豆（or納豆、炒り大豆など） 大さじ3～4（1パック）; ちりめんじゃこ 大さじ2; 鰹節パック 1袋（3g）; 菜種油orサラダ油 小さじ1～2; ねぎ 適宜

がっこいぶり @cook_40042412

節分のお豆と豆腐でヘルシーなハンバーグ風のおかずのできあがり！
このレシピの生い立ち
豆腐、豆まきの残った豆を使って大豆モリモリのハンバーグを作りたかったので。

豆腐とお豆のヘルシーバーグ

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

作りやすい分量

木綿豆腐 1丁（400g）
片栗粉大さじ3
青海苔大さじ1
粉チーズ大さじ1
醤油大さじ1/2
塩小さじ1/2
豆まき用の豆（or納豆、炒り大豆など）大さじ3～4（1パック）
ちりめんじゃこ大さじ2
鰹節パック 1袋（3g）
菜種油orサラダ油小さじ1～2
ねぎ適宜

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作り方

1

豆腐はパーパータオルに包んで耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけて600wで4分チンして水切り。
2

1の豆腐の水気を切ってマッシャーで潰す。ねぎ、油以外の材料を上から順に加えていき、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
3

仕上げに刻んだねぎをトッピング。大根おろしをのせても美味しいです♪
4

コツ・ポイント

豆まきのお豆の替わりに3連パックの納豆やおつまみ用のフリーズドライ納豆を入れてもおいしいです♪

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2009/02/26 23:51に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

お豆ねぎじゃこ片栗粉もめん豆腐納豆

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