作り方
- 1
玉葱は軽く塩もみして水洗いし、水気をしっかり絞る。
- 2
秋刀魚はよく水気を拭き取り塩、胡椒をし、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる。
- 3
★をよく混ぜたマリネ液に秋刀魚、野菜類を入れて混ぜる。
- 4
レタスを盛りつけたお皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
魚の水分をしっかり拭いて片栗粉をまぶす。片栗粉は揚げる直前にまぶす。
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秋刀魚はよく水気を拭き取り塩、胡椒をし、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる。
★をよく混ぜたマリネ液に秋刀魚、野菜類を入れて混ぜる。
レタスを盛りつけたお皿に盛りつけて完成。
魚の水分をしっかり拭いて片栗粉をまぶす。片栗粉は揚げる直前にまぶす。
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