豆乳☆バニラマフィン

Name: 豆乳☆バニラマフィン
Yield: 中マフィンカップ4個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◆小麦粉 １００ｇ; ◆ベーキングパウダー 3ｇ; バター ３０ｇ; 砂糖 ３０ｇ; 豆乳 ６０ｃｃ; 卵 1個; バニラエッセンス 10滴ほど

ecaille @cook_40039216

溶かしバター30ｇなのに、とってもしっとりなマフィンです。豆乳50ccから→60ccに変更しました！申し訳ありません。
このレシピの生い立ち
大好物マフィン。でもカロリーが気になる時もあります(^.^)そこでヘルシーなマフィンを考えました。豆乳の香りは殆どしないので、苦手な方でも大丈夫だと思います。焼き時間入れて30分とかかりません♪冷めてもしっとり☆☆

豆乳☆バニラマフィン

ecaille @cook_40039216

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材料

中マフィンカップ4個くらい

◆小麦粉１００ｇ
◆ベーキングパウダー 3ｇ
バター３０ｇ
砂糖３０ｇ
豆乳６０ｃｃ
卵 1個
バニラエッセンス 10滴ほど

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作り方

1

◎バターをレンジにかけて液体にします。そこへお砂糖→豆乳→溶き卵→バニラエッセンスを入れ、ぐるぐる混ぜます。
2

◆の粉類をボウルにふるいいれ◎と一緒にサックリ混ぜます。少々粉が残るくらいでＯＫです。混ぜすぎないよう気をつけます。
3

170度のオーブンで20分ほど焼きます。途中オーブンを覗いてみて竹串を刺して何もついてこなければOKです。
4

コツ・ポイント

豆乳５０ｃｃから→６０ｃｃに変更しました。申し訳ありません<(_ _)>

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つくれぽ

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ecaille @cook_40039216

2009/02/18 02:12に公開

2010年3月31日、元気な男の子を出産し、ただいま育児に奮闘中です。つくれぽ掲載お礼＆コメントのお返しが大変滞りがちですが、全て嬉しく拝見させていただいております。どうぞ宜しくお願い致します！　　　　　　　　　　　　　ＭＹ★ＢＬＯＧ　　　　　　　　　　　　　　　http://dragee33.blog45.fc2.com/

このレシピのキーワード

マフィン豆乳バター卵小麦粉

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