〈共立ての作り方の場合(よりしっとりウェットに仕上がります)〉卵を入れたボウルを湯煎にかける。チョコレートは刻んでおく

卵を白っぽくもったりするまで泡立て器又はハンドミキサーで撹拌し、チョコレートを電子レンジで加熱して溶かして加え混ぜる

卵白を入れたボウルを氷水にあてながらツノが立つ程度まで泡立て器又はハンドミキサーで撹拌する

チョコレートを電子レンジで加熱して溶かして卵黄を加え混ぜる

【5】に【4】を2～3回に分けながら加え滑らかになるように混ぜる

〈共立て・別立て共通〉オーブンを170度に予熱しておき、その間に生地を型などに流し入れておく

予熱完了したオーブンで15～20分焼いて完成(竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければＯＫ

※クリームやフルーツ等をあしらってお洒落なデザートプレートに

※しっとりほろほろの断面図☆

※レシピID :18266130
のホワイトチョコバージョンもぜひどうぞ