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ニンニク不使用！焼餃子
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ニンニク不使用！焼餃子-レシピのメイン写真

ニンニク不使用！焼餃子

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

ニンニクを使っていないので臭いも気にならない！！
味がついているので、おつまみにもお弁当のおかずにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを使わないけど味がしっかりした餃子が食べたくてつくりました。

ニンニクを使っていないので臭いも気にならない！！
味がついているので、おつまみにもお弁当のおかずにもなりますよ♪
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ニンニクを使わないけど味がしっかりした餃子が食べたくてつくりました。

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うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

ニンニクを使っていないので臭いも気にならない！！
味がついているので、おつまみにもお弁当のおかずにもなりますよ♪
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ニンニクを使わないけど味がしっかりした餃子が食べたくてつくりました。

ニンニクを使っていないので臭いも気にならない！！
味がついているので、おつまみにもお弁当のおかずにもなりますよ♪
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材料

50個分
  • 豚肉 350g
  • 白菜 ４枚
  • 青ネギ ５本
  • 生姜（すりおろす） 1/2〜１かけ
  • ※鶏がらスープの素 大１
  • ※薄口しょうゆ 大２
  • ※濃口しょうゆ 大１
  • ※お酒 大２
  • ※ごま油 大1.5
  • 塩 ふたつまみ
  • 水 適量
  • ごま油 適量
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りし、塩を入れて揉みこんで１０分ぐらい放置後、水をきっておく
    青ねぎもみじん切りにしておく

    • ニンニク不使用！焼餃子作り方1写真
  2. 2

    豚肉と※の調味料を入れて混ぜる

    • ニンニク不使用！焼餃子作り方2写真
  3. 3

    ②に白菜と青ねぎと生姜を入れて混ぜる

    • ニンニク不使用！焼餃子作り方3写真
  4. 4

    種が出来たら、餃子の皮に包む

    • ニンニク不使用！焼餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、餃子を並べて、餃子が半分ぐらいかぶるぐらいの水を入れて、中火で蓋をして蒸し焼きにする

    • ニンニク不使用！焼餃子作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなってきたら、胡麻油をまわしかけて、強火で焼き色をつけて完成♪

    • ニンニク不使用！焼餃子作り方6写真

コツ・ポイント

T-FALのフライパンではサラダ油は必要ありません。

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うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855
2012/01/13 13:29に公開
常に簡単にできるレシピを考え中です…
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 豚肉 酒 青ネギ しょうが

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