挽肉と筍のちょい辛どん。
野菜たっぷりでいただきますよ。
このレシピの生い立ち
ひき肉を消費しようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
筍＝1cm角。
玉ねぎとニンジン＝みじん切りより大きめ。
しいたけ＝好きな厚さにスライス。
モヤシはそのんま。 -
- 2
挽肉は、油抜きをするので一度茹でておきます。
そのままだと、ちょっとくどいので。 -
- 3
☆の調味料を合わせます。
豆板醤はお好みで調整してください。
片栗粉は別に水溶きにして最後に！ -
- 4
サラダ油を少し、フライパンにしいて、玉ねぎ、ニンジン、しいたけ、タケノコ、モヤシ、挽肉･･･の順で炒めます。
- 5
全体に火が通ったら、調味料をざーーーっと入れて、手早く混ぜます。
片栗粉が入ってるのでささっと混ぜましょう。 - 6
白いごはんの上にのせて、彩にお好きなお野菜をトッピングして出来上がりです。
育ち盛りさんにはマヨネーズも添えて。 -
- 7
中華味っぽいので、もうちょっとしっかりした味付け＆野菜を細切りにすると春巻きのあんにもなります。
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