しゃきしゃき☆さっぱり☆焼ラーメン☆塩味
lycee @cook_40037124
ラーメンの新しい食べ方がないかしらと考えていて思いつきました
煮ておいしいなら炒めても美味しいよね
(‾ー☆ｷﾗﾘｰﾝ
このレシピの生い立ち
抽選で当たった日清のラーメン屋さん
太麺もちもちで美味しいです☆
このもちもち感を活かした食べ方がないかしらと考えていて思いつきました
煮ておいしいなら炒めても美味しいよね
ということで早速試してみました！
しゃきしゃき☆さっぱり☆焼ラーメン☆塩味
ラーメンの新しい食べ方がないかしらと考えていて思いつきました
煮ておいしいなら炒めても美味しいよね
(‾ー☆ｷﾗﾘｰﾝ
このレシピの生い立ち
抽選で当たった日清のラーメン屋さん
太麺もちもちで美味しいです☆
このもちもち感を活かした食べ方がないかしらと考えていて思いつきました
煮ておいしいなら炒めても美味しいよね
ということで早速試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
具の準備
にらはもらしと同じくらいに切り揃える
長ねぎは１０ｃｍくらいを２つにカット
白い部分を白髪ネギにして水にさらす - 2
具の準備２
白髪ネギの芯は小口にしてスープ用にする - 3
白髪ネギ味付け
白髪ネギの水気を取り、ごま油小さじ１、ラーメンスープの素ひとつまみ、一味少々で味付けする - 4
麺茹で
茹で時間の半分くらいの固茹ででざるに上げる - 5
野菜炒め
ごま油大さじ１を熱し、もやし、にらを強火で炒める - 6
麺炒め
４の麺を投入し、スープの素１／２袋、オイスターソース、こしょうで味付けをする - 7
スープ
１８０ｃｃくらいの熱湯を入れたカップに残りのスープとネギの芯を入れてスープ完成！ - 8
仕上げ
６に３をこんもり乗せて焼きラーメンも完成！
コツ・ポイント
熱々をフーフーしながら召し上がれ！
塩味のもちもち麺に、ピリ辛の白髪ネギがアクセントになって
とってもさっぱりいただけます☆
(^○^)
お好みでレモンを絞りかけると更にさっぱりしますよ☆
▼*ﾟvﾟ*▼
是非、お試しください！
つくれぽ
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