トマトとチーズのブルスケッタ
超壱王 @cook_40102694
トマトを切る以外は手でちぎってボールで混ぜるだけ、少なく作って一人で楽しんだり沢山作って家飲み会で楽しんだり！
このレシピの生い立ち
キリンのワインカクテルのモニターが当たったので、それに合うおつまみとして考えたというか、アレンジをした？レシピです。ホームパーティーとかで出せるようなイメージで考えました
トマトとチーズのブルスケッタ
トマトを切る以外は手でちぎってボールで混ぜるだけ、少なく作って一人で楽しんだり沢山作って家飲み会で楽しんだり！
このレシピの生い立ち
キリンのワインカクテルのモニターが当たったので、それに合うおつまみとして考えたというか、アレンジをした？レシピです。ホームパーティーとかで出せるようなイメージで考えました
作り方
- 1
ボールにバルサミコ酢・オリーブオイル・柚子胡椒を入れて混ぜる
- 2
１に塩と胡椒を入れて混ぜる（岩塩・ブラックペッパーだと良いかも）
- 3
トマトを種をある程度とってから2～3センチほどにカットして２のボールに入れる
- 4
３のボールにバジルをちぎりながら入れて、混ぜる
-
- 5
４のボールにクリームチーズをカットないし、ちぎって入れ混ぜる（写真のチーズはペッパー入りのクリームチーズ）
-
- 6
５をボールごと冷蔵庫に入れて１０～30分寝かせる
- 7
５の間にフランスパンにガーリックバターを塗ってオーブンで焼く（市販のチューブのガーリックバターを使用）
-
- 8
冷蔵庫からボールを出して、焼きたてのフランスパンに乗せれば完成
-
コツ・ポイント
トマトはちょっと大きいかも？くらいに切るのがオススメです。2番で入れる塩胡椒は味を調えるのが目的なので、スパイシーが強い方が好みの人は1番で入れる柚子胡椒を多めに入れる方がいいと思います。
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