ホウレン草の卵焼き（お弁当）

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

ホウレン草をただ巻いただけの卵焼き(*^-^)毎日のお弁当は色も栄養も大事ですよね！食べる人の事も考えて毎日奮闘中！！
このレシピの生い立ち
野菜が不足しがちなお弁当に多めにほうれん草を卵で巻きました。

ホウレン草の卵焼き（お弁当）

みつこ姉's cooksnap of when they made ホウレン草の卵焼き（お弁当）.
シトラすいか's cooksnap of when they made ホウレン草の卵焼き（お弁当）.
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ホウレン草をただ巻いただけの卵焼き(*^-^)毎日のお弁当は色も栄養も大事ですよね！食べる人の事も考えて毎日奮闘中！！
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野菜が不足しがちなお弁当に多めにほうれん草を卵で巻きました。
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材料

１回分
  1. 卵L １個
  2. 塩・コショウ（砂糖でも可） 少々
  3. 茹でたほうれん草 小さめ２株
  4. 醤油 少々
  5. サラダ油 小さじ２/３

作り方

  1. 1

    ホウレン草は小さめを２株分茹でる時はレンジでチンでもOKです！沢山茹でた時はお弁当用に取り分けておいても便利。

  2. 2

    卵は溶きほぐしてお好みの味付けをします。薄味にしましょう。

  3. 3

    卵焼きのフライパンに油をひき１/３位の溶き卵を焼き中央にホウレン草を置きます。ほうれん草の上に少量の醤油をたらします。

  4. 4

    後はいつもの卵焼きの要領で焼きます。

  5. 5

    出来あがりです。切る時は中身が出ない様に気を付けて切りましょう！切り方はお好みで！

コツ・ポイント

※茹でたホウレン草は水気を切って置きましょう！
※ホウレン草や卵の分量は目安ですので沢山作って沢山食べましょう。
※巻かずにほうれん草を刻んで卵と混ぜてから焼いても良いですよ！
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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