ごま油香る♡たたきキュウリのもずく酢

Name: ごま油香る♡たたきキュウリのもずく酢
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生もずく 200g; きゅうり 3本; ◎酢 大5; ◎麺つゆ(3倍濃縮) 大3と1／2; ◎砂糖 大2; ごま油 ひと回し

すぎまる◎ @cook_40107712

ごま油を最後にちょっと入れて漬け込むのがミソ♡酸っぱさが気にならない、いっぱい食べれるもずく酢です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
もずく酢が久しぶりに食べたかったのですが、市販のもずく酢はちょっと酸っぱいので…。
キュウリも余っていたのでたたききゅうりで作ってみました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

ごま油香る♡たたきキュウリのもずく酢

すぎまる◎ @cook_40107712

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材料

4〜5人分

生もずく 200g
きゅうり 3本
◎酢大5
◎麺つゆ(3倍濃縮) 大3と1／2
◎砂糖大2
ごま油ひと回し

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作り方

1
もずくは流水で洗い、よく水気を切っておく。◎の調味料をまぜておく。
2
キュウリは洗いヘタを取り、麺棒などで叩く。ない場合は包丁の背で押して崩す。飛び散るのが気になる人はポリ袋に入れて叩くと◎
3
タッパなどに材料全てと◎の調味料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。最後にごま油をひと回しし、1時間〜冷蔵庫で漬け込む。
4

小皿に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

一晩程に漬け込むと程よく味が染みて美味しいです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )♡
キュウリからの水分も出るので、時間を置いた方がより味が馴染みます♡

朝作っておくと晩御飯の一品が冷蔵庫で出来てますよ！

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すぎまる◎ @cook_40107712

2016/10/24 10:28に公開

スーパーで安く手に入りやすい食材、旬の食材で出来るだけ「安く」「手軽に」「美味しく」作る事を考えて料理をしています🍳すぐ味付けがブレるので、日々のご飯の記録が目的🐥子供がまだ小さいので子供向けの味付けも多めです◎（野菜嫌い偏食ツラい…）基本ズボラなので、気張らないご飯がモットーです🍚いつもつくれぽありがとうございます😊励みになります🐣❤️

このレシピのキーワード

もずくキュウリ

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