かぼちゃたっぷり焼きドーナツ☆

もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733

かぼちゃたっぷりでしっとりのヘルシー焼きドーナツ。ふっくらとマフィンのようです。さめてもしっとりしています。朝食にも❤
このレシピの生い立ち
ミスドの焼きドのようなかぼちゃたっぷりのしっとりマフィンが食べたくて配合しました。

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材料

8cmのクグロフ型6個
  1. 薄力粉 100g
  2. アーモンドプードル 50g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 2個
  5. 砂糖 50g
  6. バター 20g
  7. かぼちゃ(皮と種を除いて) 200g

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせてふるっておく

    クグロフ型にサラダ油を塗っておく

    バターはレンジで溶かしておく

  2. 2

    かぼちゃはレンジで柔らかくし、マッシャーでつぶしておく。

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    2のボウルにふるった●を入れゴムべらで混ぜる。

  5. 5

    つぶしたかぼちゃを入れ、溶かしたバターも入れ混ぜる。

  6. 6

    180度のオーブンで18分焼く。

  7. 7

    粗熱がとれてから型からはずします。

コツ・ポイント

かぼちゃは少し実が残るようにつぶしたほうが食感がありおいしいです。
甘さは控えめなので砂糖で調節してください。

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レシピ作者

もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733
に公開
お菓子作りが趣味(*^_^*)4歳の娘と1歳の息子の働くママしてます。
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