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おひとり様、お野菜モーニング
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おひとり様、お野菜モーニング-レシピのメイン写真

おひとり様、お野菜モーニング

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

サラダを作る(野菜を切る)のは意外に手間がかかります。だから、手抜きしたいけど野菜を食べたい、って時のモーニング案です。
このレシピの生い立ち
休日のブランチは、千切りキャベツを作るのさえ面倒なことがあるので、大きく切って温野菜にしてしまいました。ついでにハムエッグも一緒に作っちゃえ、みたいな。洗い物も少ないし、トーストを焼く時間でできるので一人の食事に便利です。

サラダを作る(野菜を切る)のは意外に手間がかかります。だから、手抜きしたいけど野菜を食べたい、って時のモーニング案です。
このレシピの生い立ち
休日のブランチは、千切りキャベツを作るのさえ面倒なことがあるので、大きく切って温野菜にしてしまいました。ついでにハムエッグも一緒に作っちゃえ、みたいな。洗い物も少ないし、トーストを焼く時間でできるので一人の食事に便利です。

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おひとり様、お野菜モーニング

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

サラダを作る(野菜を切る)のは意外に手間がかかります。だから、手抜きしたいけど野菜を食べたい、って時のモーニング案です。
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休日のブランチは、千切りキャベツを作るのさえ面倒なことがあるので、大きく切って温野菜にしてしまいました。ついでにハムエッグも一緒に作っちゃえ、みたいな。洗い物も少ないし、トーストを焼く時間でできるので一人の食事に便利です。

サラダを作る(野菜を切る)のは意外に手間がかかります。だから、手抜きしたいけど野菜を食べたい、って時のモーニング案です。
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休日のブランチは、千切りキャベツを作るのさえ面倒なことがあるので、大きく切って温野菜にしてしまいました。ついでにハムエッグも一緒に作っちゃえ、みたいな。洗い物も少ないし、トーストを焼く時間でできるので一人の食事に便利です。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • キャベツの葉 70グラム
  • ハムorベーコン 50グラム
  • 食パン(8枚切り) 1枚
  • 塩 小匙1/2杯
  • 胡椒 小匙1/5杯
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作り方

  1. 1

    小さめのフライパンを熱して油を敷き、野菜(キャベツでもレタスでも、もやしでも玉ねぎでも)を切ってorちぎって敷き詰める。

  2. 2

    刻んだ肉類(ハム・ソーセージ・薄切り肉等)を野菜の上に乗せ、卵を落とす。

    • おひとり様、お野菜モーニング作り方2写真
  3. 3

    大匙一杯程度の水と、好みで塩胡椒を振り掛け、フライパンに蓋をして蒸し焼き(中火で5~7分くらい)にすれば、出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンにぴったり合う蓋がなくても、振り掛ける水の量を増やせばOKです。最後に蓋を取って水を飛ばした方が美味しいかも。
なお、ベーコンやハムの塩味で変わってしまうので、塩胡椒の分量はいい加減です。焼きあがってから振り掛けても良いかと。

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greenzebra
greenzebra @cook_40050426
2013/04/07 15:15に公開
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

キャベツ ベーコン ハム 卵 食パン

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