じゃがいもはゆでるかレンジでやわらかくしてつぶす。
きゅうり、ハム、玉ねぎを切る。
(じゃがいもだけでもOK)

①をマヨネーズであえて、こしょう少々。
お皿にドーナツ型に盛り付ける。

ブロッコリー、薄く切って星の形に型抜きしたにんじんを茹でる。

リースの中心にミニトマトをのせ、ブロッコリーとにんじんを交互にポテサラにさしていく。

マヨネーズをリースにギザギザにかける。

ゆで卵や、花の形に型抜きしたキウイをまわりに飾る。
(なくてもOKです)