牡蠣のオイル煮（アヒージョ）
ねこざけ @cook_40043260
生やフライも美味しい牡蠣ですが、
アヒージョにすると、風味が凝縮されてより濃厚に！
オイルはバゲットに付けてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白ワイン用の簡単おつまみとして。
牡蠣のオイル煮（アヒージョ）
生やフライも美味しい牡蠣ですが、
アヒージョにすると、風味が凝縮されてより濃厚に！
オイルはバゲットに付けてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白ワイン用の簡単おつまみとして。
作り方
- 1
にんにくは薄切り、赤唐辛子は輪切りに。小鍋に＊印を入れ、ごく弱火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら・・・
-
- 2
洗ってよく水切りした牡蠣を投入。弱火でゆっくり煮て、身が縮んできたら出来上がり。お好みでパセリを振ってどうぞ。
-
コツ・ポイント
刻んだアンチョビなどを加えると風味アップします。
火が強いと素揚げ状態になってしまうので、あくまでも弱火調理で。
似たレシピ
-
簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮) 簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)
スペイン料理らしいです、お店で食べた事ないけど（笑）牡蠣の旨味が移ったオイルも美味！パン等につけて召し上がって下さい♪
-
-
-
-
アヒージョ（オイル煮）で牡蠣オイルパスタ アヒージョ（オイル煮）で牡蠣オイルパスタ
レシピID :18306516の牡蠣のアヒージョを利用して作る、牡蠣の旨みたっぷりのあえるだけ簡単パスタです♬
-
マッシュルームのオイル煮 （アヒージョ） マッシュルームのオイル煮 （アヒージョ）
おつまみに最高！オイルはバゲットにつけて美味しく消えますが、もし残ったら、パスタやドレッシングにも使えます。
-
-
-
-
-
ツブ貝のバジル香るアヒージョ（オイル煮） ツブ貝のバジル香るアヒージョ（オイル煮）
スペイン料理のアヒージョが簡単に出来ちゃいます☆ バケットと一緒に☆ 余ったオイルは、翌日パスタにからめてまた最高!!
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18277970
