【農家のレシピ】カレーそぼろ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
ご飯の上に乗せれば即席のドライカレー。スパゲティやパンに乗せたり、うどんやラーメンに入れても美味しいよ。冷凍保存可能です
このレシピの生い立ち
カレードリアを作っているときに、そぼろだけ作り置きしておけば便利だと思い作りました。
【農家のレシピ】カレーそぼろ
ご飯の上に乗せれば即席のドライカレー。スパゲティやパンに乗せたり、うどんやラーメンに入れても美味しいよ。冷凍保存可能です
このレシピの生い立ち
カレードリアを作っているときに、そぼろだけ作り置きしておけば便利だと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクはみじん切り、カレールーは細かく刻んでおきます。
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- 2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出たら玉ねぎを入れ弱火で３分じっくり炒めます。
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- 3
次に合いびき肉を入れポロポロになるまで炒め、【A】を入れ、カレールーを溶かしながら中火で汁けがなくなるまで煮ます。
-
- 4
汁けがなくなり油が出てきたら完成です。
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- 5
一番美味しい食べ方は白ご飯の上にカレーそぼろとピザ用チーズを乗せ・・・
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- 6
トースターでチーズが溶けるまで焼いて食べる焼きドライカレーです♪
-
- 7
餃子の皮でチーズと一緒に包んで揚げれば美味しいおつまみに♪
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コツ・ポイント
＊冷めると油が固まるので、使うときはレンジで少し温めて柔らかくして使ってくださいね。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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