材料をそろえる

フライパンに水あめと砂糖・水を入れて、中火～弱火で加熱する

グラニュー糖が完全に溶けるまで、フライパンをゆすって混ぜる

グラニュー糖が茶色っぽくなり、とろみかついて、フライパンを回した時に、粘りがでてきたら

白ゴマを加え

黒ゴマを加え、

クルミをスライスしたものを加え、混ぜる

クッキングシートに、熱いうちに広げ、

もう１枚のクッキングシートではさんで、上からサランラップの芯などで薄く平らに延ばす

冷めても、ベタベタしているようなら、少し冷蔵庫で冷やしてから、３cm角に切って、

冷蔵庫で冷やし、かためて、出来ればくっつかないように、１個１個クッキングシートで飴のように包む。出来上がり！